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Comer pizza pode reduzir risco de câncer, conclui pesquisa
Da AFP Em Roma (Itália)

Comer pizza pode reduzir sensivelmente o risco de alguns tipos de câncer,
afirma
uma pesquisa epidemiológica, citada neste domingo (20/07) pelo jornal
italiano
"La Repubblica", e que será publicada na revista "International Journal of
Cancer".
O estudo, realizado pelo instituto farmacológico de Milão (norte), foi feito
com
3.315 italianos que sofriam de algum tumor no aparelho digestivo ou na
garganta.
Foram analisados seus hábitos alimentares, comparando-os depois com outras
quase
5.000 pessoas que sofriam de outras doenças.
Os responsáveis pela pesquisa chegaram a uma conclusão surpreendente: os que
consomem pizza uma ou várias vezes por semana sofrem menos de câncer do que
os
que nunca a comem.
Os riscos de um tumor na boca, no esôfago e no cólon diminuem
respectivamente
34%, 59% e 26%, segundo percentuais citados pelo diário italiano.
"Sabíamos que o molho de tomate podia ser considerado como um alimento
protetor
contra alguns tumores, mas não esperávamos que a pizza, como alimento
completo,
pudesse dar uma proteção tão forte", comentou Silvano Gallus, bioestatístico
e
coordenador da investigação.
"Não se pode dizer que o responsável por este resultado seja só a pizza",
acrescentou o epidemiologista milanês, Carlo La Vecchia.
Recorda que as virtudes do tomate são conhecidas há algum tempo e é um
alimento
rico em antioxidantes. Por outra parte, destacou, "a pizza poderia ser
simplesmente o indício de um estilo de vida e de alimentação, isto é, a
versão
italiana da dieta mediterrânea", rica em azeite de oliva, fibras, verduras,
frutas, farinha e outros produtos caseiros, como a pizza.

Pizza rulez!!!!

=O